Sebzeli Mücver
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1/2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı beyaz peynir (rendelenmiş)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için yağ
Yapılışı:
- Kabak ve havuçları rendeleyin. Süzgeçte suyu süzülmesi için bekletin.
- Geniş bir kapta rendelenmiş sebzeleri, un, yumurta, beyaz peynir ve baharatları karıştırın.
- Kızartma tavasına yağ ekleyin ve ısıtın.
- Karışımdan kaşıkla alıp tavaya koyun ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
