Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 200 gr beyaz peynir
- 100 gr lor peyniri
- 1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Yapılışı:
- Beyaz peynir ve lor peynirini bir kapta karıştırın. Maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yufkayı tezgaha serin. Üzerine zeytinyağı sürün.
- Yufkayı ikiye katlayın ve hazırladığınız peynir karışımını yufkanın bir kenarına yerleştirin.
- Yufkayı rulo şeklinde sarın. Uç kısımlarını kapatın.
- Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
